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日陰でもガーデニング!

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ジューンベリー酒

我が家の庭には、日陰でもOKのシンボルツリーがあります。

ジューンベリーです。

春の様子
DSC_2419_201702201809530f3.jpg

IMG_20160523_082131_20170220180954a32.jpg


日陰でも育ち、花を咲かせて実まで収穫できる素晴らしい木です♪

多少湿っている方が成長が良いということで、外構屋さんがお勧めしてくれました。

実を6月に収穫し、ジューンベリー酒を作りました。

レシピは以下の通り~。



【ジューンベリー酒レシピ】
材料
氷砂糖     250~300g(お好みで)
ジューンベリー 600g
ホワイトリカー 1800ml

作り方
①ビンを煮沸消毒する。(できない場合はアルコール消毒でよいそうです)
②ジューンベリー、氷砂糖、ホワイトリカーの順に、ビンに入れる。
③ふたをして完了。4か月くらい待ちましょう。(もっと待ってもOK)
※ビンの中が膨張するので完全密封ではない容器を使いましょう。



作ってから8ヶ月。

飲んでみよう♪

現在の様子は…

KIMG1383.jpg

このような色になってます。ルビー色♪

手前のが少ないのは、飲んでから写真を撮ったからです(笑)

さて、ロックでいってみますか!

KIMG1380.jpg
あら~、きれいな色❤

早速飲んでみると…

甘い!

むむ…おいしいけれど、これは炭酸で割った方がよさそうだ!

&ちょっぴりレモンを入れてみると…

うんま~い(*^▽^*)✨

種の渋みというんでしょうか、それがまた良い味✨

これはいいですね~!

作って良かった!

自分の好みとしては、もう少しジューンベリー多めの方がいい気がします。

次回は実を多めにして作ってみよう。

まだまだたっぷりあるので、しばらくはこれで楽しみま~す♪

ジューンベリー ラマルキー
価格:648円(税込、送料別)




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コメントコメント


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こんばんは

kaoriさん こんばんは

ジューンベリー酒 おいしそうですね。
我が家でも今年ジューンベリーを購入しました。
実る日が楽しみです。
自家製のリキュールを楽しむもの至福の時ですね。

masa | URL | 2017/02/20 (Mon) 21:40 [編集]


こんばんは~♪

ジューンベリーって葉っぱは爽やかだし
赤い実も可愛いし、いいですよね~!

我が家は20年程前にハナミズキを植えてしまったの。
その頃はジューンベリーのこと知らなくて…

でも、日陰でも育つのですね。
北側に植えてあるコニファーを引っこ抜いて
ジューンベリーを植えたくなっちゃった (;^ω^)

まあむ | URL | 2017/02/21 (Tue) 00:09 [編集]


美味しそう✨

こんばんは(*^^*)

わぁ❤ 採れた果実でお酒✨ 素敵ですね~(≧▽≦)
美味しそうです~

私もジューンベリー欲しかったんです(^^ゞ
葉色も明るくて綺麗だし、涼しげ
紅葉もして 実もなる!!

シマトネリコをいただいて 植えてしまったので断念しました(つд⊂)エーン

(´∀`*)ウフフ 日頃の疲れをジューンベリー酒で癒してくださいネ❤🍸

rekuぼたん | URL | 2017/02/21 (Tue) 00:36 [編集]


こんにちは(^ ^)

ジューンベリーが有るのですね!
葉も爽やかで実もなるし、お得な植物ですよね💕
リキュールも美味しそう。
色がとても良いです❣️
自宅で作るリキュールは添加剤も入っていないし、
安心して飲めて良いわよね〜。

MaryRose | URL | 2017/02/21 (Tue) 16:38 [編集]


自分の家のジューンベリーで果実酒。幸せですねー^^
我が家のこはもう伸びすぎて手がとどかなくなりました><
鳥さんにプレゼントです^^
本当に、ジューンベリーは優れものの木だと思います!

mimiha | URL | 2017/02/21 (Tue) 16:49 [編集]


masaさん、こんばんは♪

ジューンベリー酒はとってもおいしかったですよ~♪
それこそ至福のひと時です(笑)
収穫した際、ジャムも作ったのですが、そちらは近所の方にも大好評でした!
ジューンベリーは色々楽しめて本当に優秀な木です♪
masaさんのお庭のジューンベリーも早く実ると良いですね~✨
何を作ろうか、今から楽しみですね(*^▽^*)

kaori | URL | 2017/02/21 (Tue) 19:58 [編集]


まあむさん、こんばんは♪

そうなんですよ、とっても爽やかで実も可愛い!
なのに日陰で大丈夫という、我が家にうってつけの木なんです(笑)
外構屋さんが、日陰のイチオシ!と言っていたのは本当でした(*^▽^*)

ハナミズキ、きれいですよね~♪
実家に植えてあるので、お揃いにしたかったのですが
我が家は日陰だったので断念しました( ;∀;)
花が清楚できれいで大好きです❤
実家のは白い花ですが、ピンクも好きです✨

ジューンベリー、もし空きができたら、ぜひ植えてみてください!
…って言うとコニファーがドキドキしちゃいますね(笑)

kaori | URL | 2017/02/21 (Tue) 20:04 [編集]


こんばんは!

日陰でも育ち、花を咲かせて実まで収穫できる?
多少湿っている方が成長が良い?
エラいこと聞いてしまいましたよ〜。
あ〜なんかムズムズしてきた〜。
ポチッといっちゃいそう(笑)

うしぇしぇ | URL | 2017/02/21 (Tue) 20:14 [編集]


rekuぼたんさん、こんばんは♪

ありがとうございます~(*^▽^*)
なんとかおいしく出来上がりました♪
自分で育てた実で作る自家製のお酒を飲むのは本当に贅沢なひと時です✨
売ってるのよりおいし~❤なんて思っちゃいます( ´∀` )

シマトネリコも葉が爽やかな感じで素敵ですよね♪
大きくなると聞いて、狭い我が家の庭にはお迎えできませんでしたが…(^_^;)

また今日もジューンベリー酒で一杯やりたいと思いま~す🍸

kaori | URL | 2017/02/21 (Tue) 21:23 [編集]


MaryRoseさん、こんばんは♪

そうなんです!
お得な植物ですよぉ~✨
紅葉もきれいで、春は花と実、夏は青々とした葉、秋は紅葉…
素晴らしい木ですよね(笑)

手作りのお酒は添加物が入っていないので最高です!
いつもお店で買うときは成分表を見て買うのですが、
これは何にも気にせずがぶがぶいけますよ~(笑)
味もいいし❤
やっぱり手作りはいいですよね(*^▽^*)♪

kaori | URL | 2017/02/21 (Tue) 22:18 [編集]


mimihaさん、こんばんは♪

mimihaさんのお庭のジューンベリーはずいぶん大きいですものね!
あんなに立派に育つのか~とびっくりです(゚д゚)!
さすがにあの大きさだと実まで手が届きませんね(笑)
我が家のも大きくなってきたので、冬に剪定しちゃいました。
mimihaさんのお庭の近くにいる鳥さんたちはご飯が沢山あって喜んでいますよ♪
私は大人げなく鳥さんと格闘して収穫しています…(^_^;)

kaori | URL | 2017/02/21 (Tue) 22:22 [編集]


うしぇしぇさん、こんばんは♪

おっ!
ムズムズきましたか~( ̄▽ ̄)
ポチっとする前に、奥様にお許しを頂かないと(笑)

ほんっとうに優秀なんです、ジューンベリー!
一年間、一度も乾くことのない場所に植えてるんですが(酷い💦)、
毎年素敵な花を咲かせて、実を成らせて、紅葉まで美しい!
なかなかこんな条件の良い木はないんですよね~。
おすすめです!
ぜひぜひ場所と奥様が許せばポチっとしてみてくださ~い(笑)

kaori | URL | 2017/02/21 (Tue) 22:30 [編集]


 
 

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